1857. Concours agricole du comice d'Aix
“(...) Parmi les machines qui méritent le plus d'être signalées on distinguait (...) une machine à concasser le tourteau, de l'invention de M. Coq d'Aix, ainsi qu'un pressoir à raisin, du même mécanicien, dont les dispositions aussi simples qu'ingénieuses, produisent d'excellents résultats sanctionnés par l'expérience.”
(Le Mémorial d’Aix, 1857-10-04)
1864. Fêtes agricoles d’Aix
“Les machines agricoles étaient la partie la plus importante de l'exposition. (...) On admirait là la machinerie complète des grandes fermes, la grosse artillerie de l'agriculture, dont MM. Grangier et Reynaud, d'Aix, avaient exposé les principaux engins. Les machines appartenant à la société d'agriculture des Bouches-du-Rhône et au comice d'Aix montraient des faucheuses, des moissonneuses, des ventilateurs, des trieurs, des scarificateurs, des semoirs, des coupes-racines, etc.
Les pressoirs, simples ou doubles, les vis de pression, les pompes à vin de M, Coq, d'Aix, arrêtaient tous les regards, (...)
Dans la 4e division. Machines et Produits : Une médaille d'or de la Société à M. Célestin Coq, d'Aix. pour ses pressoirs à vin simples et doubles.”
(Le Mémorial d’Aix, 1864-09-25)
1868. Comice agricole d'Aix
“Le Comice de l’arrondissement d’Aix s'est réuni en assemblée générale, jeudi dernier, dans la grande salle de l’Hôtel-de-Ville.
La séance s'est terminée par l'examen et l'explication de différents fouloirs à raisins exposés dans la cour de l'Hôtel-de- Ville. Il y en avait deux, entre autres, dont M. Alexis de Fonverl se sert depuis plusieurs années, et un modèle fabriqué par M. Coq, mécanicien, qui ont plus particulièrement attiré l’attention.”
(Le Mémorial d’Aix, 1868-03-08)