(Le Mémorial d’Aix, 1846-11-08)
(Le Mémorial d’Aix, 1859-01-16)
L’ancêtre du salon de thé ?
(Le Mémorial d’Aix, 1862-11-16)
(Le Mémorial d’Aix 1866-04-08)
Le Mémorial d’Aix, date ?
(Le Mémorial d’Aix, 1867-07-21)
Le Café de France
“Un nouveau café vient de s'ouvrir dans notre ville sous le nom de Café de France. Il est établi sur la place des Chapeliers, à quelques pas de la fontaine des Bagniers. Décoré avec goût et muni de tout le confortable désirable, ce nouvel établissement deviendra, sous la direction de M. Foa, le rendez-vous d'une clientèle nombreuse et choisie. L'ouverture du Café du France a eu lieu hier au soir.”
(Le Mémorial d’Aix, 1865-10-22)
Le Café de l’Univers
“Le Café de l'Univers, qui avait été remplacé par le Cercle de commerce, vient d'être rouvert, dans la partie supérieure du Cours. M. Marius Ferrand, qui en a pris la direction, en a fait un établissement remarquable sous le rapport du confort et de l'élégance. Grande salle décorée en glaces, dorures, ornementations, éclairage brillant, rien ne manque à ce café. Les consommateurs s'y portent en foule depuis quelques jours, et seront retenus, sans doute, par la bonté des consommations et l'aménité de son propriétaire”.
(Le Mémorial d’Aix, 1861-11-17)
“Ce soir aura lieu l'inauguration du magnifique jardin d'été du café de l'Univers. Des illuminations à giorno scintilleront sous les voûtes de verdure et un orchestre d'élite fera entendre des symphonies harmonieuses. Les propriétaires de cet établissement, dont l'habileté et le goût sont connus dans notre ville, n'ont rien négligé pour rendre cette soirée des plus attrayantes. Les consommations, toujours de premier choix, ne seront pas augmentées.”
(Le Mémorial d’Aix, 1862-07-06)
Le Café Clément
“Un autre café des plus anciens de la ville, renommé aussi par ses consommations et fréquenté par le meilleur monde, le Café Clément, sous l’intelligente direction de M. Davin, a reçu des embellissements notables. Ses deux salles principales ont été embellies par une décoration pleine de richesse et de goût, où les dorures et les peintures pleines de fraîcheur se marient avec ensemble et combinent leurs effets de la manière la plus agréable à l'oeil.”
(Le Mémorial d’Aix, 1861-11-17)
Les Aixois et leurs estaminets
“Le Mémorial d’Aix” ne manque pas d’encarts publicitaires sur les cafés de la ville (voir ci-dessous).
Café des Deux Garçons (sur le Cours)
Brasserie Lyonnaise
Café de Paris
Casino d’Aix
Café des Tuileries (sur le Cours)
Café de France (Place des Chapeliers)
Café de l’Univers (sur le Cours)
Café Clément (sur le Cours)
Café du Nord (sur le Cours)
Salon des glaces (sur le Cours)
Salon des Dames (sur le Cours)
Café du Var (avenue des marronniers)
Cliquer pour en savoir plus sur l’histoire du café le plus célèbre d’Aix-en-Provence
(Le Mémorial d’Aix, 1840-10-24)
(Le Mémorial d’Aix, 1847-05-09)
Décidément, à Aix dans ce siècle on ne manque pas une occasion d’écrire des alexandrins, que ce soit pour saluer la révolution industrielle ou bien pour vanter les plaisirs de la table.
(Le Mémorial d’Aix 1864-04-08)
(Le Mémorial d’Aix, 1870-09-04)
