Remarque sur le pouvoir d’achat :
Il y a quelque 150 ans, 1 kg de pain à 0,5 fr représentait environ 25% d’un bas salaire journalier (sur la base 2 fr/J)
En 2011, 1 kg de pain à 2 € représente 3% d’un bas salaire journalier (calculé sur la base d’un SMIC à 1365 € par mois de 25 jours, soit environ 54 € par jour)
Remarquons que sur la base du tarif du XIXe siècle, cela nous mettrait actuellement le kg de pain à 13 € environ.